Podhale: 608 120 268

Beskidy: 664 928 587

Monthly Archives: Styczeń 2016

Dlaczego Karpaty łączą? Film UNEP/GRID

dlaczego-karpaty-lacza1

Zapraszamy do obejrzenia filmu prezentującego projekt Karpaty Łączą i jego cele. Film zrealizował partner projektu UNEP/GRID.

Read More

Kwaśnica – najlepsza góralska zupa

kwasnica1

Kwaśnica to nie to samo, co kapuśniak. Najważniejszą różnicą jest to, ze do kapuśniaku dodajemy rozmaite jarzyny. W trudnych warunkach klimatycznych Karpat uprawa jarzyn nie była łatwa. Natomiast kiszenie jako forma konserwacji i suszenie były powszechnym sposobem utrzymywania walorów odżywczych.

Read More

Warzonka – Gazdowski sposób na przeziębienie

warzonka1

Warzonka to gorący napój alkoholowy na bazie wódki znany zarówno w Karpatach jak i w części Sudetów. Gazdowie – czyli gospodarze przygotowywali go dla tych, którym widmo przeziębienia zaglądało w oczy. Pomaga na wszelkiego rodzaju dolegliwości przeziębieniowe oraz w ich profilaktyce na przykład po znacznym wychłodzeniu organizmu. Jest wiec cudownym remedium na chłodne dni kiedy […]

Read More
Bear